VINO Viaggio in Sardegna tra salute e longevità

VINO & SALUTE - Le Donne del Vino in questo periodo di fine vendemmia compiono un viaggio-studio in Sardegna (23-26 ottobre) che intreccia cultura e ricerca scientifica -grazie anche alle masterclass sui vitigni storici sardi Cannonau e Carignano, quest'ultimo un vitigno coltivato ancora a piede franco su terreni sabbiosi che guadano il mare- alle tradizioni gastronomiche dell'isola.

«Cuore del programma sarà la tavola rotonda Vino e longevità, in calendario sabato 25 ottobre a Lanusei, nel cuore dell’Ogliastra, una delle aree appartenenti alle Blue Zone del mondo, le cinque regioni, insieme a Okinawa in Giappone, Ikaria in Grecia, Nicoya in Costa Rica e Loma Linda in California, dove la speranza di vita è più alta della media globale.

All’incontro interverranno esperti di viticoltura, medicina e cultura del vino, tra cui Gianni Lovicu (Agris Sardegna, progetto Akìnas), Luca Deiana (già docente Università di Sassari, studioso dei centenari), Mariano Murru (presidente Assoenologi Sardegna) e Angelo Concas (enogastronomo e sommelier). A moderare sarà Rossella Pisano, socia dell’Associazione e maestro assaggiatore di vino».

«Questo viaggio nasce dal desiderio di unire conoscenza e relazione»  spiega Daniela Mastroberardino, presidente nazionale Associazione Le Donne del Vino. «In Sardegna, terra di centenari e di vitigni antichi -prosegue- cerchiamo le radici della longevità non solo nel DNA ma nello stile di vita, nella comunità, nel tempo condiviso. È lo stesso spirito che anima la nostra Associazione: crescere insieme, confrontarsi e creare legami che durano».

Il binomio vino & salute è stato già esplorato nelle interessanti le conclusioni di uno studio pubblicato alla fine del 2022 da un pool di ricercatrici e ricercatori di università italiane, con al centro parole chiave come consumo moderato di alcol, polifenoli del vino, resveratrolo, attività antiossidante, espressione genica, percorsi biochimici, dieta mediterranea, modelli di consumo.

«Accogliere le Donne del Vino in Sardegna è un’occasione per mostrare la nostra identità più autentica – spiega Nina Puddu, delegata sarda –. In ogni calice c’è la storia di una terra antica, la forza delle donne che la coltivano e il legame profondo con la comunità. Questo viaggio è anche un modo per riscoprire, insieme, il valore del tempo e delle relazioni, che qui da noi sono la vera ricetta della longevità».

La Sardegna con questa occasione diviene così la cornice perfetta per una riflessione capace di unire le radici e le storie ampelografiche di vitigni antichi, alle radici storiche e antropologiche di quel matriarcato centenario che da sempre caratterizza questa bellissima terra.

Fonte dichiarazioni: CS Le Donne del vino - Foto di copertina by Elle Hughes da Unsplash

Chi sono Le Donne del Vino

Le Donne del Vino sono la più grande associazione mondiale di enologia al femminile. Fondata nel 1988, conta oggi 1.250 socie tra produttrici, enotecarie, sommelier, ristoratrici, giornaliste, architette, avvocate e professioniste del settore. È presente in tutte le regioni italiane attraverso delegazioni attive e coordinate. Associazione senza scopo di lucro, Le Donne del Vino promuovono la cultura del vino e il ruolo delle donne lungo tutta la filiera vitivinicola. Realizza studi sul gender gap in cantina, incentiva l’adozione del vetro leggero e collabora con università e enti formativi per offrire percorsi di aggiornamento e alta formazione, soprattutto nei settori del marketing e della comunicazione. Dal 2021 ha avviato il progetto D-Vino, un’iniziativa che porta l’insegnamento del vino negli istituti alberghieri e turistici italiani, con una partecipazione sempre più ampia delle regioni. Le Donne del Vino valorizzano l’identità locale attraverso progetti culturali come il primo ricettario italiano ispirato al vino e ai vitigni autoctoni, le degustazioni dedicate ai “vitigni reliquia” e ai “vigneti antichi”, e la promozione del turismo del vino. Dal 2019 Le Donne del Vino hanno avviato una storica partnership internazionale con 12 associazioni estere del vino al femminile, dando vita al Forum Mondiale delle Donne del Vino, un appuntamento annuale di confronto sui grandi temi del settore. L’ultimo incontro a Roma nel novembre 2024. Da sempre impegnata nel sociale, l’associazione contrasta la violenza sulle donne con campagne di sensibilizzazione, convegni e raccolte fondi. Scopri di più sul sito www.ledonnedelvino.com, sul blog ufficiale e su D-News, l’inserto mensile allegato al Corriere Vinicolo.