VINO In vigna si sperimentano i raggi UV

WINE 🍇 Tornare a investire tempo e risorse per la scienza e per il bene comune. Trovare soluzioni ai problemi invece di nutrire guerre. La nuova tecnologia a raggi UV denominata "UV Boosting" (dal nome dell'azienda francese che l'ha sviluppata), promette una cura generale delle piante con la stimolazione a raggi UV.

Una innovazione che nelle pratiche in vigna preserverà al contempo la salute della pianta e la qualità delle sue uve. Una soluzione "ecologica" ed economica capace, a detta dell'azienda che la sviluppa, di ridurre la pressione degli attacchi fungini e proteggere il raccolto dalle perdite causate dagli effetti delle gelate.

Si legge nel sito dell'azienda che propone questa tecnologia con macchinari che consentono di applicarla facilmente in campo: «l’esposizione a un flash UV genera un segnale di stimolazione nella pianta. In seguito alla stimolazione UV la pianta produce dei composti di difesa per combattere gli agenti patogeni e sviluppa una resistenza più forte contro i parassiti o le malattie, in particolare la peronospora e l’oidio».

🌱Una pratica che si può applicare in vigna, ma anche tra i filari di fragole e nei frutteti e che, come spesso accade, attrae la curiosità delle donne. Il Gambero Rosso segnala al riguardo Katie Greenow, titolare di Veenow Vineyard, come la produttrice che per prima ha adottato questa tecnologia nel Regno Unito, guidata da una «passione per la sostenibilità» e dal desiderio di mantenere «grappoli sani e di qualità al momento della vendemmia».

Quando scienza, tecnica, sperimentazione e investimenti si indirizzano al bene comune, si aprono nuovi scenari di conoscenza.

🍷Il settore del vino, nonostante qualche battuta di arresto nel consumo dei rossi e una disaffezione che si spera solamente momentanea da parte delle generazioni più giovani, rimane infatti un comparto strategico da tutelare e che genera in tutto il mondo enormi economie.

🚜Le nuove tecnologie che vediamo svilupparsi in agricoltura e viticoltura hanno il potenziale di portare avanzamenti che -si spera!- libereranno progressivamente il mondo agricolo dall'utilizzo eccessivo di fitofarmaci e pesticidi, veleni che, oltre a inquinare la terra e le falde acquifere, entrano nella struttura di ciò di cui ci nutriamo o che beviamo, sconvolgendo con i loro effetti la nostra salute alimentare.

Riproduzione Riservata© - Foto di copertina di Eva Panitteri, altra da Unsplash.

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