FOOD & WINE - Terminata la pausa estiva si rinnovano gli appuntamenti per gli amanti del gusto, del buon bere e ben mangiare. I più attesi? Quelli che mettono al centro le amate 'bollicine'.
LOMBARDIA - Sabato 14 e domenica 15 settembre torna il festival FRANCIACORTA IN CANTINA dedicato alla produzione “metodo classico” (rifermentazione in...
FOOD (OLIO EVO) – Utile nella prevenzione e nella cura di molte patologie e di molti dei rischi correlati a malattie cardiovascolari e del colon, l’olio EVO di alta qualità consumato con regolarità, abbassa del 41% il rischio di ictus ed è efficace contro il tumore al seno. Si parla però esclusivamente di oli di altissima qualità, ottenuti...
FOOD, ETICA & ECOSISTEMI - «Dobbiamo prima di tutto cambiare i nostri comportamenti quotidiani: consumare meno energia, in particolare di origine fossile, risparmiare la risorsa acqua, acquistare cibo sano e possibilmente biologico, eliminare la plastica dalla nostra vita, fare a meno di imballaggi inutili». A sottolinearlo è Gianfranco...
ROMA VINOFORUM 16 - Dal 14 al 23 giugno 2019 torna nella capitale torna la storica manifestazione dedicata alla promozione del vino e dell’enogastronomia. Presenti 2500 etichette di 500 cantine italiane ed estere, ospitate da Vinòforum Academy nella nuova ‘sede’ del Parco di Tor di Quinto per offrire a neofiti, appassionati ed esperti, percorsi di...
AGRICOLTURA SOSTENIBILE - La Commissione europea ha già presentato le proposte legislative per la riforma della politica agricola comune (PAC) e per il periodo dopo il 2020, tra le sfide da affrontare ci saranno le pratiche commerciali sleali nella filiera agroalimentare, i cambiamenti climatici, le risorse idriche e la gestione dei rischi, solo...
FILM - Wine Country su Netflix ci racconta di sei amiche storiche che si ritrovano a Napa Valley, regno USA della produzione vinicola, per festeggiare i 50 anni di una di loro con un weekend tra sole donne. Girato nella bellissima regione californiana regina dell’enoturismo, unisce amicizia al femminile e vino a fiumi, insieme a bevute e...
VINITALY 2019 - L’olio extravergine di oliva ha fatto mostra di sé, dei propri aromi e dei propri colori a questo Vinitaly, dove produttori e produttrici da tutta Italia hanno presentato prodotti e aziende. Qualità e prezzi di vendita certamente diversi da quelli proposti dai supermercati aprono a molte riflessioni. L'extravergine italiano di...
VINITALY NON E' SOLO VINI. Come si riconosce il vero extravergine di oliva? Cos’è l’Evosistema? Era meglio l’olio della nonna? Come acquistare qualità a prezzo ragionevole? Insomma, meglio l’olio della tradizione o quello tecnologico? Se Vinitaly presenta i numeri dell'olio in Italia, gli autori Saggion e Di Noia presentano a Vinitaly, Martedì 9...
LAZIO – SILVIA BRANNETTI - Riserva della Cascina è un'azienda agricola biologica a conduzione familiare, dove la passione per la viticoltura ha già accompagnato quattro generazioni. Gestita da Silvia Brannetti, cantiniera, talvolta vignaiola, sommelier e dirigente d’azienda…
Cosa definisce Silvia realmente, nella vita e nel business, e...
