TAVOLE e CALICI - Dal 19 al 21 ottobre a Roma, alSalone delle Fontane all’Eur, si svolge l’ottava edizione di “Simposio, trionfo del gusto”, l’appuntamento per addetti del settore ed amanti del buon cibo e del buon bere. I prodotti di 300 aziende, chef e show cooking daranno vita al simposio Romano delle eccellenze di vino, olio, salumi, pani...
FOCUS ONU - La Giornata internazionale delle donne rurali, il 15 ottobre, è stata voluta dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite con lo scopo di riconoscere “il ruolo chiave delle donne nel promuovere lo sviluppo rurale e agricolo, contribuendo alla sicurezza alimentare e allo sradicamento della povertà rurale”. Seguono ravvicinate la Giornata...
TAVOLE e CALICI - Enologica è la tre giorni di vino e cibo made in Emilia Romagna che si svolgerà dal 19 al 21 ottobre a Bologna: vini e tipicità gastronomiche emiliano romagnole saranno protagonisti nella cornice di Palazzo Re Enzo, per un percorso enogastronomico che, grazie alla presenza di più di 100 tra produttori e produttrici, proporrà a...
MIPAF - Le linee programmatiche presentate oggi dalla Ministra Teresa Bellanova alle Commissioni Agricoltura riunite di Camera e Senato, identificano i 10 obiettivi concreti per l'azione di Governo che saranno portati avanti “con il massimo impegno”. In sostanza la Ministra ha prospettato quelle che saranno le nuove strategie del suo Dicastero per...
SALUTE - Il glifosato, controverso diserbante ed acceleratore di maturazione prodotto dalla multinazionale Monsanto è stato di recente riscontrato anche nel Nescafè. Colpa di bacche di provenienza brasiliana ed indonesiana, afferma Nestlè, proprietaria del marchio.
Assodato che “oltre il 97 per cento dei prodotti alimentari commercializzati nel...
DAZI USA - Imposti per il via libera del Wto, i dazi Usa contro l'Unione Europea sulle importazioni, arrivano in conseguenza della disputa in atto nel settore aereonautico tra l’americana Boeing e l’europea Airbus. Ma in gioco ci sono i settori di punta dell’agroalimentare italiano in Usa. Applicati a partire da metà ottobre, colpiranno...
AGROALIMENTARE - Sono le lavoratrici ed i lavoratori dell’agricoltura «che più di tutti pagano il conto salato dei prezzi stracciati di conserve e passate sugli scaffali dei supermercati». La grande distribuzione (i supermercati) «da tempo determina il valore» del lavoro degli agricoltori e i compromessi a cui dovranno scendere. Ma il costante...
CUCINE STELLATE - Il 16 settembre a Parigi ai 50 Best Talks si sono incontrati chef e personaggi del panorama gastronomico mondiale per parlare del futuro della gastronomia con occhio a sostenibilità e superamento dei confini geografici. Ciononostante proprio nelle cucine stellate si tracciano confini: poche le donne chef. In un momento in cui...
SALUTE & CULTURA - Prodotti a chilometro zero, olio extravergine italiano di qualità, esperienze di agricoltura biologica e sostenibile insieme al meglio dell’enogastronomia locale, hanno animato la seconda edizione della manifestazione "Qui c'è campo - Assaggi d'autunno" svoltasi a Cernobbio (Como) lo scorso weekend. L’iniziativa nata per...
