DIETA MEDITERRANEA - Dieci anni fa, il 16 novembre 2010 a Nairobi in Kenya il Comitato Intergovernativo della Convenzione Unesco sul Patrimonio Culturale Immateriale ne approvava l'iscrizione. Le prime riflessioni sui benefici di un'alimentazione corretta e bilanciata si devono alla scrittrice inglese Elizabeth David (1913 - 1992) e al biologo...
MOLESTIE - Ricatti, molestie e sistematici abusi sessuali sono stati per anni all’ordine del giorno nella CMSA, la Court of Master Sommeliers Americas, nota anche come “La Corte”, costola USA dell’organizzazione inglese nata alla fine degli anni Sessanta per diffondere la cultura del vino. A raccontare al New York Times, sin nei dettagli, i...
OLIO EVO - [Scritto per Vitamine Vaganti] IN SALUTE CON IL NUOVO EVO - Una nuova consapevolezza si è affermata nella relazione tra cibo e salute e sta contribuendo al rinnovamento della qualità del bere e del mangiare: si chiama scelta informata ed è divenuta un elemento imprescindibile del nostro quotidiano.
Quando le scelte per la propria...
DONNE SPECIALI - Nel 2005 abbiamo incontrato Nella Marcellino per scriverne la storia di lavoro e di vita. Lunghi giorni ad ascoltare e ancora lunghi giorni a scrivere di lei (e per lei) della sua vita da giovane, dell'impegno politico e di quello sindacale. Chi la voglia conoscere può farlo leggendo questo racconto che rispecchia fedelmente la...
