AMBIENTE No ai rifiuti in zone agricole e vinicole

RIFIUTI e AGROALIMENTARE - «Sbalordisce e indigna la proposta di creare un deposito di rifiuti radioattivi in Valdorcia dove c’è il paesaggio agricolo più preservato e bello del mondo» afferma Donatella Cinelli Colombini, presidente Donne del Vino. Tra le sette Regioni identificate come possibili siti per il nuovo deposito unico nazionale per lo...

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DIETA MEDITERRANEA Patrimonio Unesco

DIETA MEDITERRANEA - Dieci anni fa, il 16 novembre 2010 a Nairobi in Kenya il Comitato Intergovernativo della Convenzione Unesco sul Patrimonio Culturale Immateriale ne approvava l'iscrizione. Le prime riflessioni sui benefici di un'alimentazione corretta e bilanciata si devono alla scrittrice inglese Elizabeth David (1913 - 1992) e al biologo...

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WINE Scandalo a “Corte” Molestie e calici

MOLESTIE - Ricatti, molestie e sistematici abusi sessuali sono stati per anni all’ordine del giorno nella CMSA, la Court of Master Sommeliers Americas, nota anche come “La Corte”, costola USA dell’organizzazione inglese nata alla fine degli anni Sessanta per diffondere la cultura del vino. A raccontare al New York Times, sin nei dettagli, i...

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OLIO EVO A tavola e per la salute

OLIO EVO - [Scritto per Vitamine Vaganti] IN SALUTE CON IL NUOVO EVO - Una nuova consapevolezza si è affermata nella relazione tra cibo e salute e sta contribuendo al rinnovamento della qualità del bere e del mangiare: si chiama scelta informata ed è divenuta un elemento imprescindibile del nostro quotidiano.

Quando le scelte per la propria...

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