INGREDIENTI - Spopolano nel mondo delle ricette social, prodotti che avrebbero bisogno di una narrazione più trasparente: a fianco delle meravigliose verdure e legumi alla base di tutti i piatti della filosofia VEG, ingredienti come tofu, salsa di soia, burro di arachidi, lievito insaporitore, bevande vegetali si dovrebbero conoscere meglio. Per...
INGREDIENTI - Di cibo, come d'amore, abbiamo scritto davvero in tanti, perché il cibo, come l'amore, nutre letteralmente la vita e sostiene la bellezza del nostro esistere. E oggi che anche il cibo, come l'amore, si sposta sempre più online, sui social crescono profili di persone e personaggi che propongono (spesso anche improvvisano) ricette...
SOCIAL FOOD - Per narrare la forza della relazione tra Cibo e Cultura, nel cuore di una società iperconnessa e sempre più in rete dove la vita quotidiana trasloca sui social e il cibo si trasforma in dialoghi di identità, apriamo un focus in diversi atti (4 solo per cominciare!) che scandaglia con sguardo critico e attento le trame che legano...
ROMA - L’iter di modifica della normativa sulla violenza sessuale segna un passaggio critico all’interno del panorama politico italiano, letteralmente giocato sulla pelle delle donne. La proposta presentata dall’avvocata leghista Giulia Bongiorno, presidente della commissione Giustizia del Senato, introduce una revisione sostanziale dell’articolo...
GIORNATA della MEMORIA - Il 27 gennaio si celebra la Giornata della Memoria, una ricorrenza dedicata a ricordare le vittime dell’Olocausto. In questa occasione, diventa fondamentale soffermarsi sul ruolo cruciale che la cultura, espressa nelle sue molteplici forme, riveste nella conservazione della memoria collettiva. La cultura agisce come...
SIGEP WORLD 2026 – Nella giornata inaugurale della manifestazione che «rappresenta l'evento di riferimento e di ispirazione per la community del Foodservice» tra gli eventi che meglio hanno rappresentato un'occasione preziosa per imparare, crescere e cogliere nuove opportunità di business, il contest Sapore di Pane & Gelato proposto da CNA...
NOBEL PER LA PACE - Maria Corina Machado, leader dell’opposizione venezuelana e assegnataria del Premio Nobel per la Pace 2025, il 15 gennaio 2026 ha consegnato la propria medaglia al presidente statunitense Donald Trump. La leader venezuelana non ha avuto dubbi nel motivare questa scelta, spiegando alla stampa di avergli "donato" la...
DONNE DEL VINO - Daniela Mastroberardino rieletta presidente dell’Associazione Nazionale Le Donne del Vino per il triennio 2026-2028. Dopo il primo mandato, il nuovo Consiglio le rinnova all’unanimità la fiducia, riconoscendone la visione, la capacità di guida e il lavoro svolto in questi anni di crescita e trasformazione dell’Associazione...
POV - Giunti all'Anno Nuovo, possiamo trovare una filosofia o una modalità di pensiero che ci aiutino, se non al rinnovamento, almeno a fare alle nostre vite un utile reset? Secondo Emily Dickinson «Non conosciamo mai la nostra altezza finché non siamo chiamati ad alzarci». Comprendendo e ricordandoci che ogni cambiamento può iniziare solo da...
