FOOD & WINE – I mondi del cibo e del vino sono ancora impregnati di stereotipi e pregiudizi sessisti verso le donne. «Contro i pregiudizi di genere sul rapporto tra donne e cibo» e vino, tre esperte in diversi ambiti del settore enogastronomico hanno voluto creare una campagna informativa. Si chiama #ilgustononhagenere e in occasione dell’otto...
WINE - Un’antica famiglia la cui storia allunga radici nella cultura agricola del nostro Paese sin dal 1700, vede oggi tre donne alla guida delle sue aziende. Parliamo di Lungarotti che in Umbria, a Torgiano, a partire dagli anni Sessanta, grazie a Giorgio, fondatore dell'azienda vinicola e al successo del suo Rubesco a base di uve Sangiovese...
OLIO EVO - Antonella Titone, Sicilia [Scritto per Vitamine Vaganti n. 99/2021] Gli uliveti delle terre di Sicilia regalano bellezza agli occhi, fragranze ai sensi e gusti appassionati a quelle pietanze che trovano l’abbraccio con i loro oli. Prodotti inconsueti, solari, odorosi di aromi che richiamano storie antiche di passione e di amore per il...
FOOD & WINE - La conoscenza dei territori del vino attraverso abbinamenti al cibo appositamente pensati. L’ultimo progetto dell’Associazione Italiana Le Donne del Vino propone al pubblico 900 ricette immaginate a partire dai vini. Ricette che faranno conoscere “piatti locali e di antica tradizione” attraverso le segnalazioni delle associate...
OLIO EVO - Martina Galardi, Toscana [Scritto per Vitamine Vaganti 93/2020] «È la passione che fa andare avanti nel mondo dell’olivicoltura perché, diciamolo pure, produrre olio di qualità, in Toscana o in Italia, non ha un gran ritorno a livello imprenditoriale! Fattoria di Poggiopiano era poco più di un rudere quando i miei genitori cominciarono...
BOLLICINE - Tra le proposte per i brindisi di queste feste rigorosamente sobrie, con doverosi momenti di riflessione in ricordo delle vittime della pandemia come anche col desiderio di gettare il cuore e lo sguardo oltre l’ostacolo, si fa notare Isos, uno champagne ideato dalle Fa’Bulleuses, sette produttrici francesi che hanno avuto l’intuizione...
OLIO EVO - Daniela Utili [Scritto per Vitamine Vaganti 90/2020] Giornalista, assaggiatrice ufficiale di olio e persona attenta alla natura per passione, racconta l’olio EVO con parole che ne richiamano insieme la storia millenaria e quella attuale. Curatrice del libro Extravergine La buona vita*, ha voluto aggiungere la propria voce al coro di una...
ENO-OLEO TURISMO - La firma del Patto di Spello per l'enoturismo e l'oleoturismo italiani «rappresenta uno strumento importante teso a disegnare strategie, progettualità e idee per il futuro di tutto il segmento dell'ospitalità e della promozione territoriale legato alla coltura dell'olio e del vino» ha affermato la ministra dell'Agricoltura...
GIORNATA MONDIALE DELL'ULIVO – Il 26 novembre si celebra la Giornata Mondiale dell'Olivo, Bene culturale immateriale dell'Unesco che celebra un patrimonio, quello olivicolo, e un prodotto, l’olio Evo di qualità, che non sono semplicemente agricoltura e cibo ma pezzi di storia e di cultura. Maurizio Saggion e Giuseppe Mazzocolin hanno ben...
