OLIO EVO - L’Olio extravergine d’oliva molisano ASPEm – La Terra delle Donne è il risultato di un'iniziativa per l’empowerment delle donne vittime di violenza avviata più di un anno fa grazie al progetto pilota di promozione dell’indipendenza economica “ASPEm - Agricoltura Sociale per la Promozione dell’Empowerment di donne e famiglie...
DEGUSTANDO - Le aziende #Chiarli, alle spalle una storia di "osti che facevano il vino" dal 1860, diventano nel tempo, in Emilia, le cantine moderne che tutti conoscono oggi, gestite dalla quarta e quinta generazione di padri e di figli. Anselmo e Tommaso Chiarli, impeccabili ospiti, raccontano i 150 anni di attività e di spirito d'intraprendenza...
CULTURA A PICCOLI SORSI - La Camellia sinensis, o pianta del tè, ha foglie sempreverdi e fiori bianchi dai sentori di gelsomino. Importata in Giappone nel XI° secolo, deve attendere l’arrivo del XV° prima che prenda forma la cerimonia del tè, un precorso di purificazione fisica e spirituale che, nel rituale antico, si intraprendeva sin dal momento...
TALENTI EMERGENTI - Ornella De Felice #chef del ristorante Coromandel di Roma, ha una laurea in sociologia e nel CV un percorso di allieva di Cristina Bowerman, grazie alla quale ha compreso “l’importanza dello studio, della ricerca e della sperimentazione”. Presenza femminile emergente in un mondo ancora “troppo maschilista” che ritiene che nelle...
OLIO E OLIVI – Se l’emergenza pandemia ha causato ad oggi perdite per 2 miliardi di euro all’olio d’oliva Made in Italy (analisi Coldiretti), per esportazioni ferme e vendite a turisti e nei settori Horeca e ristorazione azzerate, un minimo sollievo arriva dai 120 milioni di euro per il sostegno al reddito delle imprese agricole colpite dalla...
FOCUS ON WINE - A sostegno del settore vitivinicolo è stato firmato agli inizi di Luglio il Decreto che definisce le specificità di vigneti eroici e vigneti storici. Nei cinque articoli, accanto alle definizioni, anche i criteri per l’individuazione delle tipologie degli interventi. Bellanova: “Patrimonio di straordinaria importanza”.
Il nuovo...
FOCUS ON WINE - Le misure per l’agricoltura nel Decreto Rilancio prevedono 1 miliardo e 150 milioni di euro di fondi, stanziati per garantire liquidità alle aziende, rilanciare il settore e tutelare lavoratori e lavoratrici e la loro sicurezza. Nel settore Vitivinicolo sono 100 i milioni di euro per l'anno 2020, da destinare alle imprese che si...
FOOD&WINE Vacanze - Trascorrere una giornata immersi nelle bellezze di tenuta Felsina vale il viaggio. Nel cuore della Toscana più suggestiva, a Castelnuovo Berardenga (Siena), le passeggiate tra vigneti ed uliveti terminano con la degustazione di prodotti della terra e della cantina; un’esperienza che consente di conoscere da vicino il lavoro...
FOOD – In aumento le richieste di aiuto alimentare in Italia negli ultimi mesi: Banco Alimentare ne ha visto un incremento del 40% su tutto il territorio nazionale con picchi del 70% al Sud. Un effetto della crisi sociale dovuta alla pandemia, che va a peggiorare il trend in salita dell'impoverimento che dal 2008 al 2016 ha visto raddoppiare le...
