OLIO EVO - Cultura e filosofia del gusto si nutrono quotidianamente. Con la nuova rubrica del Paese delle Donne dedicata all'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, ci addentriamo in un percorso di conoscenza a puntate che mette al centro l'Ulivo e l'olio EVO. Parleremo dei tempi antichi e della nuova qualità dell’extravergine, di come usare l'olio per...
OLIO EVO - "Evoluzione" è un progetto per promuovere e valorizzare l’olio EVO di qualità. A Roma, nella giornata odierna al MAXXI, banchi di assaggio e spazi dedicati alla Cultura dell'olio, con attenzione a gusto, salute e sostenibilità e la presentazione della “Guida degli Oli 2024” con le schede dei prodotti delle aziende che hanno...
VINO & SALUTE - Se durante le feste avete un po' esagerato nel bere e vi state domandando se aderire o meno al Dry January, ovvero a dedicare il mese presente a una sana astinenza detox dal consumo di alcolici, sappiate anche che uno studio segnala che «il vino si differenzia dalle altre bevande alcoliche e il suo consumo moderato che non...
REPORT CLIMA - I cambiamenti climatici minacciano la sicurezza alimentare, la salute delle colture e gli ecosistemi. Accade così che Oliveti e Vigne, in Italia, nel 2023, hanno sofferto a causa dell'acqua: poca pioggia ha determinato la perdita di quantitativi ingenti di olive e, spesso, un raccolto "magro" con drupe in sofferenza. La troppa...
WINE - Quali sono i vostri vini preferiti per le feste? Moltissimi amano le bollicine. Le scelgono soprattutto le donne, che orientano in questo senso la scelta personale o di un regalo. Ma non le disdegnano i giovani per le loro serate tra amici e piacciono anche agli uomini. Le bollicine mettono d'accordo tutti, ma quali scegliere per gli...
VINO & SALUTE - L’assunzione di vino per alcuni è associata alla comparsa improvvisa del mal di testa. Motivo per il quale un team di ricercatori dell’università della California ha realizzato una ricerca che spiega le correlazioni tra mal di testa repentini e assunzione di vino rosso* uno dei principali vanti della California Valley...
OLIO EVO - L’alterEVO, il gusto e le virtù dell’altro olio extravergine di oliva è il titolo del Seminario degustativo con cena EVOcentrica ideato e organizzato da Maurizio Saggion. «Il 26 novembre celebriamo la “Giornata mondiale dell’olivo” istituita nel 2019 da UNESCO, l’organizzazione delle Nazioni Unite per l’educazione, la scienza e la...
OLIO EVO - Frantoio Corazza, Rimini - [Scritto per Vitamine Vaganti 239/2023] Roberta e Francesca Corazza, sorelle e imprenditrici dell’olio, vivono e lavorano a Rimini e oggi gestiscono il frantoio fondato dal padre nel 1959. Con il genitore ancora presente e attivo, il passaggio di gestione e generazione è materia incandescente fatta di...
VODKA - Una ditta italiana distribuisce e promuove una vodka dedicata a Pablo Escobar che, pare, andrà a finanziare i narcos: il fratello del boss, detentore del marchio, incasserà una percentuale dalla vendita di ogni bottiglia. Lo denuncia il giornalista d’inchiesta Nello Trocchia in un’indagine realizzata per la testata Domani. Distillata in...
