DONNE DEL VINO - Daniela Mastroberardino rieletta presidente dell’Associazione Nazionale Le Donne del Vino per il triennio 2026-2028. Dopo il primo mandato, il nuovo Consiglio le rinnova all’unanimità la fiducia, riconoscendone la visione, la capacità di guida e il lavoro svolto in questi anni di crescita e trasformazione dell’Associazione...
FOOD&WINE - Il riconoscimento tributato il 10 dicembre 2025 alla Cucina Italiana quale bene immateriale dell'umanità, ha ragioni ampie e profonde che non partono da una ricetta della nonna di bontà speciale, da un singolo piatto della tradizione o dalla sua tavolozza di colori e varietà: a muovere e convincere all'unanimità il collegio...
CULTURA GASTRONOMICA di NATALE - "Nella Vecchia Pescheria" è l'evento che si svolge a dicembre, nelle date 6, 7 e 8 nel cuore di Rimini, nella galleria porticata della Vecchia Peschiera, un luogo iconico che per l'occasione torna ad animarsi, come vetrina privilegiata di storie e tradizioni gastronomiche. Taglio del nastro sabato 6 dicembre ore...
CONVEGNI - Quello che mangiamo non è mai solo una questione di preferenze personali. È tema politico, culturale, economico e, sempre di più, anche tema tecnologico. Modellate dalla tradizione e dalle abitudini locali tanto quanto dalla produzione industriale e dall'innovazione scientifica, le nostre abitudini alimentari sono al centro di una...
WINE & INNOVATION - «Il mondo del vino sta cambiando: ce lo dimostrano il calo dei consumi, i dati dei mercati e il cambiamento negli usi delle nuove generazioni di consumatori. In questo contesto, in cui sempre più spesso ci si chiede perché ciò stia accadendo e come far fronte a questi cambiamenti [...] la DOC Garda con l’approvazione delle...
VINO & SALUTE - Le Donne del Vino in questo periodo di fine vendemmia compiono un viaggio-studio in Sardegna (23-26 ottobre) che intreccia cultura e ricerca scientifica -grazie anche alle masterclass sui vitigni storici sardi Cannonau e Carignano, quest'ultimo un vitigno coltivato ancora a piede franco su terreni sabbiosi che guadano il mare-
FORMAGGIO - Il 19 ottobre a Roncofreddo (FC), si è svolta la prima edizione della manifestazione Oro Bianco, mercato di strada dei formaggi dell'Emilia-Romagna, iniziativa che ha riempito di cultura del gusto e di profumi e sapori le strade del borgo. Ci siamo stati per voi con La Scuola del Gusto di ProduciAmo Romagna.
PARMIGIANO REGGIANO - Il...
WINE 🍇 Tornare a investire tempo e risorse per la scienza e per il bene comune. Trovare soluzioni ai problemi invece di nutrire guerre. La nuova tecnologia a raggi UV denominata "UV Boosting" (dal nome dell'azienda francese che l'ha sviluppata), promette una cura generale delle piante con la stimolazione a raggi UV.
Una innovazione che nelle...
WINE - Il comparto del vino chiama da tempo addetti e appassionati a profonde riflessioni e discussioni. Un settore in trasformazione, impegnato in strategie di cambiamento alla ricerca di nuovi linguaggi e nuove leve. Leve strategiche, economiche e anche nuove leve del gusto, capaci di invertire quel trend che vede le giovani generazioni...
