GUIDE FOOD & WINE - La Direttrice del Master in Economia del turismo dell’Università Bocconi, Magda Antonioli, parlando di enoturismo* ha affermato: «Cibo e vino rappresentano una componente trasversale presente in ogni viaggio» che si stima incida sino a un terzo sul budget di ogni enoturista. «L’enoturista cerca emozioni, ritmi slow...
OLIO EVO - Monica Cirinnà, Toscana [Scritto per Vitamine Vaganti 106/2021] Tira un sospiro di sollievo, Monica Cirinnà, nel ricordare come durante il lockdown le aziende agricole siano potute rimanere aperte: al tempo del Covid-19 poter lavorare in agricoltura ha rappresentato «una salvezza».
Nel cuore di questa Avvocata, Docente di procedura...
OLIO EVO & SALUTE - Durante la settimana nazionale della prevenzione oncologica (13-21 marzo 2021), la LILT diffonde i valori della prevenzione, dei corretti stili di vita, dell’attività fisica e dei controlli di prevenzione periodici; l'olio extravergine d’oliva 100% italiano è il simbolo della campagna 2021 per promuovere le sane abitudini...
FOOD & WINE – I mondi del cibo e del vino sono ancora impregnati di stereotipi e pregiudizi sessisti verso le donne. «Contro i pregiudizi di genere sul rapporto tra donne e cibo» e vino, tre esperte in diversi ambiti del settore enogastronomico hanno voluto creare una campagna informativa. Si chiama #ilgustononhagenere e in occasione dell’otto...
WINE - Un’antica famiglia la cui storia allunga radici nella cultura agricola del nostro Paese sin dal 1700, vede oggi tre donne alla guida delle sue aziende. Parliamo di Lungarotti che in Umbria, a Torgiano, a partire dagli anni Sessanta, grazie a Giorgio, fondatore dell'azienda vinicola e al successo del suo Rubesco a base di uve Sangiovese...
OLIO EVO - Antonella Titone, Sicilia [Scritto per Vitamine Vaganti n. 99/2021] Gli uliveti delle terre di Sicilia regalano bellezza agli occhi, fragranze ai sensi e gusti appassionati a quelle pietanze che trovano l’abbraccio con i loro oli. Prodotti inconsueti, solari, odorosi di aromi che richiamano storie antiche di passione e di amore per il...
FOOD & WINE - La conoscenza dei territori del vino attraverso abbinamenti al cibo appositamente pensati. L’ultimo progetto dell’Associazione Italiana Le Donne del Vino propone al pubblico 900 ricette immaginate a partire dai vini. Ricette che faranno conoscere “piatti locali e di antica tradizione” attraverso le segnalazioni delle associate...
OLIO EVO - Martina Galardi, Toscana [Scritto per Vitamine Vaganti 93/2020] «È la passione che fa andare avanti nel mondo dell’olivicoltura perché, diciamolo pure, produrre olio di qualità, in Toscana o in Italia, non ha un gran ritorno a livello imprenditoriale! Fattoria di Poggiopiano era poco più di un rudere quando i miei genitori cominciarono...
BOLLICINE - Tra le proposte per i brindisi di queste feste rigorosamente sobrie, con doverosi momenti di riflessione in ricordo delle vittime della pandemia come anche col desiderio di gettare il cuore e lo sguardo oltre l’ostacolo, si fa notare Isos, uno champagne ideato dalle Fa’Bulleuses, sette produttrici francesi che hanno avuto l’intuizione...
