SPACE FOOD & CLIMA - A Milano, dal 14 al 18 ottobre, si svolge l’edizione numero 75 del Congresso Astronautico Internazionale. Con il tema "Spazio responsabile per la sostenibilità" (Responsible Space for Sustainability) si accendono i riflettori su ambiente, crisi del clima e importanza del cibo spaziale. Nel calendario della giornata di...
FOOD - Tagliare lo spreco alimentare consente di ridurre le risorse che si utilizzano per produrre il cibo che mangiamo. Essere più efficienti sotto questo aspetto, consentirà di risparmiare cibo per il consumo umano, ridurre l'impatto ambientale della sua produzione e risparmiare denaro. La strategia “Farm to Fork” ovvero "Dal produttore al...
OLIO EVO – Alcune riflessioni aspettando la prossima campagna olearia. Sinora nei campi è andata bene e, siccità a parte, dove non ci sono stati problemi, si attende un’annata estremamente qualitativa. A detta degli esperti però, i cardini che sosterranno il futuro dell’olivicoltura italiana e del Mediterraneo, ovvero i temi che andranno posti...
ASSAGGI DI CULTURA - I dialoghi sul cibo al centro della XV edizione del festival di antropologia del contemporaneo Dialoghi di Pistoia, dal 24 al 26 maggio 2024, oltre a ricordarci che noi "siamo ciò che mangiamo" invitano a domandarci se abbiamo davvero un rapporto consapevole con l'alimentazione. Un tema complesso quello del rapporto tra...
VINITALY 2024 - Quali riflessioni fare a valle delle quattro giornate della kermesse del vino italiana? Mentre a Veronafiere salpava la fregata Vinitaly 2024, capace di concentrare in fiera il B2B vitivinicolo con un tutto esaurito di espositori che tuttavia ha registrato assenze eccellenti (Banfi, Livio Felluga, Biondi Santi non si sono visti tra...
VINITALY 2024 - A partire dalla convinzione che il vino sia un asset strategico fondamentale del nostro Paese, l'Italia ospita in questi giorni, con l'occasione di Vinitaly, delegazioni provenienti da 30 Paesi per un incontro sulle economie del vino. A partire dal 12 e sino al 17 Aprile, infatti, si riuniscono in Italia coloro che partecipano...
FOOD - Si sta svolgendo a Roma la prima giornata del Simposio A tavola nello Spazio presso la sede dell'ASI Agenzia Spaziale Italiana, con al centro del confronto la capacità di autoprodurre il cibo necessario alle missioni, punto di svolta da cui dipende il futuro dell’esplorazione spaziale. Una ricerca di autonomia che si sta sperimentando da...
VINI & VIGNE Per avvicinarsi al vino consapevolmente - Aspettando Vinitaly, tra le varie letture nella rete abbiamo incrociato un reportage sui vini dei monasteri e visto che il nostro focus valorizza le produzioni e il lavoro al femminile, abbiamo dato uno sguardo al contributo delle Sorelle dei Monasteri alla produzione...
